春天的时候，要种植高粱酿酒，王宁安就想到要种点甜高粱。

上一次平叛，王宁安在大名府住了一段时间，总算是开了眼界。市面上已经有了白砂糖，据说是福建那边产的，一小包，就要两贯钱。

看样子还不足二斤。

乖乖，一石粮还不到一贯钱呢！

白糖怎么会这么贵？

王宁安惊得目瞪口呆，心思也活络起来，要是能弄到糖，绝对是一大财源！

回来就忙活书院的事情，好不容易入学考试结束了，王宁安抽空准备榨糖。

甜高粱榨糖和甘蔗的工艺差不多，都是先碾碎，挤出汁水，过滤，然后放入大锅熬，等到熬两个时辰之后，水分蒸干。

在地上铺上席子，用木头制作一个框，把熬好的糖浆倒入木框，中间再放上隔板，这样等到糖凝固的时候，就成了一块块的红糖。

只要再过滤，就能得到洁白如雪的蔗糖……

说起来容易，做起来难，一直到了半夜，糖终于凝固了。

王洛湘眼珠发红，和红糖都一个颜色了，还舍不得离开，糖好了，她迫不及待伸出小手，掰了一块，塞进嘴里。

舔，甜到心里了！

小丫头眼睛眯成了一条缝儿，情不自禁还想吃，白氏一伸手，拍了她一下。

“大晚上的，吃点就成了，赶快回去睡觉．＂白氏把一双儿女赶了出去，还嘱咐他们，“记得漱口。”

再度回到厨房，白氏的眼睛都瞪圆了，看着地上一块块的红糖，呼吸急促，幸福得快要晕倒！

丈夫和儿子离家好几个月，她是既要带孩子，又要处理生意的事情，很累，可是也很充实。

白氏的商业天分越发显示出来，家里的生意经营得红红火火，女人天生心细，她做的比王宁安好多了。

在心里计算着，一亩甜高粱，能榨出５００斤汁水，产糖５０斤，差不多两亩多甜高粱，就能产一石糖，而一石白砂糖在汴京能卖到１５０贯，在大名府，将近２００贯，越往北越是贵，如果能弄到辽国，三五百贯也能卖到！

这是多大的暴利，比起种田，要多了百倍不止！

倒霉孩子太大意了，没有好好筹划，随随便便就把糖弄出来，万一走漏风声，煮熟的鸭子飞了，哭都找不着调。

白氏赶快把丈夫找来，让他安排最心腹的人守着厨房的秘密，又仔细排查，保证秘密没有传出去。

折腾到了天亮，一家三口凑在了一起。

“种甜高粱，有多少种多少！”王良璟率先开口，王家需要用钱的地方太多了，不说原来弓箭社的那些，他又带回来５００多人，吃穿花用，武器装备，训练粮饷，每一样都离不开钱。眼下又背上了书院这么大的负担，不加快弄钱，是绝对不行了。

白氏倒是冷静了下来，“什么东西也不能多，白砂糖一样。而且大面积种植甜高粱，难保不会被外人窥见，知道咱们种甜高粱，又知道咱们卖白糖，很容易弄清楚咱们做什么，不难学去。”

“学去就学去，反正一百倍的暴利，哪怕十倍就不少！”王良璟坚持道。

白氏没和丈夫多说，而是转向了王宁安。

“你拿个主意。”

王宁安咧嘴一笑，“娘，生意的事情你比我懂，只是我觉得糖的关键是销路，咱们身板太小，出了沧州，就一点影响力没有，这么大的生意，要想稳稳吃一块肥的，还要找人合作。”

“谁？”王良璟和白氏一起问道。

“当然是国舅爷曹佾了。”王宁安笑呵呵道。