许妈没下班。许宁说他放学去手套厂找妈妈拿家里钥匙时，妈妈说今晚她能独占一台电机加班，所以就不回家吃晚饭了。

许多一听赶紧掰手指头数今晚的工作量。除了喂鸡鸭、做饭以外，地里的菜也要浇。她跟许婧先拎着桶到地里头去，挑水两人都不会，只能拎水浇。

许婧虽然是姐姐，但她个子小，力气有限。以前都是许多拎水，她负责浇菜。但现在的许多芯子早就退化了，哪里拎的动。况且现在虽然入了春，傍晚时冷得很，拎水很容易弄湿衣服。许多知道此时的自己只要一感冒必然鼻炎要犯。现在的她心灵脆弱的很，估计耐受力也早不如从前。她这两天天天自己配制淡盐水洗鼻子，差点儿没控制好活活呛死自己才缓解了点儿；再加重点儿，她真心不想用粗糙的卫生纸擦鼻子了啊，鼻头破了好痛。

距离菜地大概二三十米远的地方有个小水塘。平常浇菜都是在这里取水。许多估量了一下，中间有田埂沟壑，挖条水道到自家菜地显然是不可能的。她想起家里头之前自来水管是塑料的，结果冻裂了，大概就是在她上初一的时候换成了铁管子。至于换下来的塑料水管，按照许妈爱惜东西的习惯，应该还没扔。

她拿了两个洗干净，刨了皮，切成小指头粗细的条状，下油锅炸。

许多知道油炸食品吃多了不好，但偶尔为之，且这是家里鲜少有荤腥，几乎全是新鲜蔬菜，中和中和也说得过去。

这是她在单位时食堂师傅的拿手菜，还有炸土豆条跟芋头，合称“炸三色”。许多去后厨检查卫生时亲眼围观过数次，觉得难度系数不大，自己闹着玩做过两回，同事都说味道不错。

起了锅以后许多就喊许宁过来吃。

这菜得趁热趁脆乎吃，软了凉了就没那个味儿了。

许宁见了新鲜菜色很高兴，地上的蔬菜就那么些，天天翻来翻去也就那么几样，况且许多压根不是多富有创新精神的人。

许多见他吃的兴高采烈有点儿心酸，十来岁的男孩子，真是喜欢这油炸的东西？不过是少荤腥，肚里头没油水罢了。

她突然想起书包里头许婧塞给她的吃的。收都收下了，许多可没不是嗟来之食的骨气。她招呼许宁：“我书包里头有吃的，是大姐给的，你自己拿了吃。”

许宁放下筷子，开开心心地奔去翻吃的了。不一会儿捧着那个纸袋子过来，里面是炸鸡柳。果然油炸食品是青少年的心头好。许宁拿牙签戳了递到许多嘴边。

许多尝了一口吩咐他：“自己吃吧，别给妈看到。”

孩子都有自己的小秘密，不用说，他们也不会告诉大人。

许多炒了一碗青菜又炒了碟荠菜。韭菜她切碎了和在面粉糊糊里头，为了增加口感跟营养，她还打了两个鸡蛋。

炒菜用的大锅实际上不适合摊饼，许多先用纸沾了油在铁锅的下半截抹了个遍，而后拿舀汤的勺子舀着韭菜鸡蛋面糊糊小心翼翼地从上往下浇，面糊糊沿着锅的弧度缓缓形成一张完整的饼。

许多怕控制不好火候，干脆给摊糊了，就没在灶下接着放草把子，全用之前的余温，竟也煎熟了。

做好的饼放到不烫手干净切出扇形来码放在碟子里头。

许多本也不是也这样精细的人，她完全没有生活情趣可言，根本不会在这些生活细节上花费半点儿心思。

她三岁便会自己穿衣服，到了要三十岁了衣领经常还忘了翻出来。

她四五岁就知道端个小盆自己洗袜子，直到上大学在外住校还被许妈抱怨衣服洗不干净，颜色都败光了。

她八岁学会了下厨，却一直连个拿手菜也没有。

许多曾经想过为什么会这样。她学东西并不慢，但几乎从来没有任何是精通的。