“这里是三份香煎大虾。”迪妮莎紧跟其后。
“配菜、配菜、配菜来了!”前菜台有三人齐心协力,上菜速度简直快得飞起,只有一个人的雷诺在配菜台上简直要赶不上进度了!
“意大利饺做得很好,艾琳。”伊莉仔细检查了一下,饺子皮完好,汤汁浓稠可口。
“谢谢,主厨!”艾琳认真又大声地回答。
“惠特尼!”伊莉很快转过身,对惠特尼说道,“这里只有三份龙虾沙拉,订单里缺一份!”
“好的,马上!”惠特尼立刻说道——也许是订单太多的关系,她一时间有点手忙脚乱了,但沙拉做起来很快,她不至于耽误什么。
不过,除了那份龙虾沙拉,其他菜品都没问题,伊莉很快就摆好盘,让侍者送了出去。
戈登见红队已经进入状态,不由点点头,转身走向蓝队厨房。
“快点,这里还缺一份烤花椰菜汤!”蓝队厨房里,乔什正在对其他人大喊,“有谁手头没事的,就去给前菜台搭把手,不要在那里乱晃!”
这句意有所指的话其实也是对布兰登说的,负责前菜台的是西恩,负责肉膳台的贾斯汀正在给西恩帮忙,朱莉在配菜台上忙碌着,只有布兰登正在他的炉子前无所事事。
“烤花椰菜汤来了!”在乔什的催促中,西恩终于完成了这份汤品,送上了前菜台。
“做得好!”乔什随口表扬了一句,略微检查一下,就让侍者送出了蓝队的第一份订单。
“我们还有很多订单要完成!”乔什大声对他的团队说道,“不要放松,每个人都动起来!”
“是的,主厨。”有人回答,有人没回答。
兵法中有一句话,战争的结果在开始前就已经决定了。
这不是说明封建迷信中的占卜的准确性,而是有一种更现代化的解读——战略、军备、士气,天时、地利、人和,当战争的一切要素都定下来的时候,胜负也决定了。除非有突然的自然天气变化,成为影响结果的不可抗力因素,否则,一切早已注定。
这句话用在这场比赛里也是一样的。领导者的性格、团队的向心力、赛前的准备,等等等等,所有至关重要的因素互相作用,让胜利的天平早已有了倾向。除非主厨又有什么奇思妙想,或者客人们有什么额外要求,否则,这场比赛的结果,在比赛之初,就已经决定了。
时间一分一秒过去,客人们大多得到了他们的前菜。
“可以上主菜了吗?”侍者们向自己服务的客人问道。
“可以了。”客人回答。
客人的要求很快被传到厨房。
“18号桌,一份烤羊肉,一份菲力!”
“8号桌,一份菲力,一份比目鱼,一份鲽鱼!”
“24号桌,一份烤羊肉,一份比目鱼!”
“收到!”
红队的厨房已经进入了下一个工作阶段。
艾琳和惠特尼把前菜台的工作交还给迪妮莎,这才回到自己的膳台上。
鱼膳台、肉膳台、配菜台,很快开始了它们的忙碌。
“一份菲力,还有两分钟!”惠特尼大声汇报着她的工作进程。
“收到,比目鱼、鲽鱼,还有两分半!”艾琳大声回道。
“配菜马上就好!”雷诺飞快地晃着自己面前的各个配菜锅。
两分钟后。
“菲力来了!”
“比目鱼和鲽鱼来了!”
“配菜来了!”
三人各自将自己的成品送上传菜台,然后继续忙碌在自己的膳台上。
“惠特尼!”伊莉再次回头,大声喊道,“这份菲力熟过头了!”
“什么?!”惠特尼快步上前。
“这份菲力不能用。你有备用的吗?”伊莉皱眉问题——质量永远是第一考虑的,如果一份菜品不合格,那宁愿耽误等待,也不能把不合格的菜品送出去。但这样的话,同一份订单上的其他菜品,如果没有其他订单正好匹配的话,就只能白白浪费了。
这倒不是可惜不可惜的问题,而是因为厨房里的食材是有限量的,一旦用完就没有了。毕竟,像一些肉类菜品,都要提前半天一天腌制,才可以使用,或者一些鱼类,要提前拿出来解冻,不然也无法下锅。这让她们的犯错余地也很有限,一旦食材用完,就只能亲自去和客人道歉,请求客人换一道菜了。这种处境很尴尬,如果可以,还是尽量避免的好。
“有!”惠特尼立刻说道,她的烤炉里还有一份准备和羊肉一起出炉的菲力,这时候能先用上,但这样的话,那份羊肉可能就要用在另一份订单里了,“我这就拿来。”
“好。”伊莉点点头,没有追究——比起一味的责备,还是及时准备来得更重要。
幸运的是,惠特尼再次端过来的菲力没有问题,这份订单很快送了出去。
“艾琳,比目鱼好了吗?”惠特尼向艾琳问道。
“你的羊排开始做了吗?我没有听到!”艾琳不由紧张起来。
“这有点复杂,总之,你要多久才能做好?”惠特尼问道。
“至少五分钟,那份比目鱼我还没下锅!”艾琳立刻道。
“好吧,我们重新开始吧。”惠特尼叹了口气,又定了定神,这才说道。
“新订单!”前方,伊莉已经开始念出又一轮订单了……
“收到!”每个人都留心着自己那部分的工作,大声回应着伊莉。
与此同时,蓝队的厨房——
“这是我们的第一份主菜订单,我们不能有一点差池!”乔什大声说道,“来自17号桌,一份纽约牛排,一份海鲈鱼!”
“收到!”其他人精神一振,大声答道。
这时,领班也向蓝队的传菜台走了过来。
“主厨。”领班将他手里端着的烤花椰菜汤配蟹肉沙拉端了上来。
“怎么了?”乔什微微皱起了眉。
“这份蟹肉沙拉太咸了,客人不太满意。”领班回道。
“我尝一下。”乔什试吃了一下,眉头皱得更紧了——蟹肉确实有点咸,不是客人有意挑刺,“替我和客人道个歉,我们会重新做一份的,这样可以吗?”
“不,客人想要换烤芦笋煎蛋沙拉。”领班摇了摇头,转达了客人的要求。
“没问题。”乔什粗暴地点点头,“别说烤芦笋煎蛋沙拉,哪怕他要龙蛋沙拉,我都会去和恶龙搏斗,把龙蛋偷出来的!”
回到红队的厨房,惠特尼似乎陷入了困境。
“惠特尼,你怎么了?这份羊排是生的!”伊莉对惠特尼皱起眉,“你简直大失水准,这不是你应有的水平!你应该能在肉膳台上挥洒自如的!”
“对不起,主厨,我也不知道我是怎么了!”惠特尼烦躁地拍了拍桌子。伊莉的话倒没有让她不快,至少,对方肯定了她在肉膳上的实力。但,熟度这种事真的很难说,就好像她突然手黑了一样,肉膳动不动就出问题,惠特尼自己都很抓狂!
“如果你陷入了困境,那你和迪妮莎交换位置吧。”伊莉不准备让问题拖得太久,当机立断地对惠特尼说道——这是她重要的决赛,伊莉一点也不想功亏一篑。前菜惠特尼也练习过,现在工作量也不大,惠特尼应该能胜任。
“好。”惠特尼没有反对,毫不犹豫的答应了下来。虽然她本人状态不佳,但她确实很想赢下这场晚餐餐服!如果她在这里输给了朱莉,她一辈子都不会甘心!!!
伊莉事前和惠特尼的交谈还是有作用的,至少,惠特尼有一点都没有消极怠工,一直想好好工作——但工作状态这种事,有时候确实无奈,伊莉也只能叹气。
她很快叫来迪妮莎,让两人交换位置,迪妮莎开始掌控举足轻重的肉膳台。
至此,红队的厨房完成了调整,再次进入了有条不紊的工作状态。
一单单菜品被送了出去,客人脸上洋溢着心满意足的神情。
但是,与红队的进展顺利相反的是,蓝队的工作进度似乎陷入了泥沼。
“布兰登!这份红点鲑是生的!又[哔]是生的!”乔什几乎要忍无可忍了,“这一晚上,你到底端出了多少份失败的菜品?你让我怀疑,选择你是不是一个错误的决定!”
“[哔]!”布兰登也把自己的头巾扯了下来,狠狠地甩在了桌子上,“去你[哔]的!如果你后悔,我现在就可以离开,你不用勉强!说真的,我[哔]真是受够了!一整个晚上,你[哔]除了瞎嚷嚷,还有做点其他有意义的事吗?我[哔]你[哔]!!!”
说完,在所有人的目瞪口呆中,布兰登转身就走出了厨房——他愿意来决赛协助别人,但不代表他愿意被训得像个[哔]一样!乔什没有付他薪水,他为什么要忍耐乔什的咆哮?开玩笑!即使乔什进了决赛又怎么样?他根本没有赢面好吗?这种稳输的局,干脆早点退场!
“他、他、他!”乔什简直不敢相信,布兰登就这么任性地离开了——说真的,哪怕是贾斯汀,是西恩,做出这么叛逆的事情,乔什都不会这么吃惊。但,那是布兰登啊!和所有人相处不错,在男选手中几乎说得上长袖善舞的油滑的布兰登!他怎么能这么做?他怎么敢这么做?这一刻,乔什真的生吃了布兰登的心都有。
但乔什也忘了,通常,这种越是油滑的人,其实也是越现实的人。布兰登和他没有雇佣关系,也没有什么契约协议,布兰登当然不用像忍受戈登的怒吼那样忍耐乔什。他愿意帮助乔什获胜,只是想要最后表现一次,展示一下他的实力,而不是被乔什怒吼,让乔什显摆他的主厨架子!如果这场比赛赢了还好说,如果输了,那他图什么?正是因为看到蓝队厨房的困境,才让布兰登做出了说走就走的决定。
当然,布兰登的现实是一个原因,乔什本身也并非无懈可击。
事实上,乔什自己也要负一部分责任——固然,他的队友们都彼此认识,不需要再互相自我介绍什么的,但是,这并不意味着,作为一个团队,他们不用振奋一下士气,培养一下团队精神。但乔什跳过了这一步,他生硬地领导着这个团队,用和主厨一般无二的激烈脾气来镇压了最初的不和谐,而这份不和谐却没有消失,反而在暗处愈演愈烈,最终爆发。
如果乔什愿意和布兰登谈一谈,告诉布兰登,打败莉亚,打败艾琳,就是他们证明自己的最好方法,他希望和布兰登共享这份荣誉——就像伊莉做的那样,那结果可能就不一样了。哪怕乔什只是稍微放低点姿态,表现出更多的感谢之意,而不是以晋级者若隐若现的优越感,在布兰登这个被淘汰的选手前表现,也许,布兰登也不会这么冲动……
但一切没有如果。
蓝队已经陷入了分裂。
——这是地狱厨房这么多期以来,第一次有选手这么撂挑子吧…
——布兰登看上去一直心情不太好,现在突然爆发,不全是乔什的原因。
——但乔什自己也有问题就是了,他们的团队根本不像团队。
——上一轮代理主厨时,另外三人是莉亚、迪妮莎和贾斯汀,他们的性格都很好,所以乔什耍主厨脾气时,他们都忍耐了下来,乔什也因此让主厨刮目相看,但现在,布兰登就不买他的账!如果乔什用怀柔政策,布兰登未必是这种态度。别忘了,最初乔什选了布兰登时,布兰登可是表现得很高兴的。
——反正,他们两责任一半一半吧。
——有点好奇,最后该怎么收场?
观众们一边表示大开眼界,一边又对这种神转折的剧情表示喜闻乐见。
此时,布兰登离开后,蓝队的厨房变得前所未有的沉闷。
除了乔什报订单的声音,以及他时不时的催促声,其他,再没有一丝声音。
整个厨房,连平底锅里的滋滋声,都清晰可闻。
“交流!你们要交流!”乔什想要改变这种气氛。
“是的,主厨。”其他人对视了一眼,嘴上应承了下来,行动上却没做出什么改变。
直到节目组出手。
镜头看不到的地方,工作人员开始和布兰登交谈。
威逼、利诱,还有主厨的亲自上阵,终于让布兰登主动回到了厨房——还是那句话,布兰登是个现实的人,他知道谁是自己可以得罪的,谁是自己不能得罪的。
当布兰登默默站回他的膳台前时,蓝队的厨房一时无比安静。
西恩默默把鱼膳的锅子交还给布兰登,布兰登也一句话没说地接过。
乔什向布兰登的方向走过去,布兰登眼都没抬,但却主动道了歉,“对不起,乔什。”
见布兰登服软,乔什这才松了口气,他担心自己和布兰登继续僵持下去,会影响到自己的比赛,而布兰登的这一退让,也让他觉得对自己的主厨权威重新充满了安全感,“没关系,布兰登。比赛还没有结束,我们都要一起加油。”乔什故作宽容地说道。
布兰登扯了扯嘴角,没说话。
一墙之隔。
当蓝队假装翻过这一页,艰难地重组好队伍时,红队的工作已经进入了尾声。
“24号桌,一个香缇奶油鲜果拿破仑,一个冰咖啡舒芙蕾!”伊莉笑着对自己的队友们扬了扬手中的订单,“最后一份订单,不要出任何错,好吗?”
“是的,主厨!”四人笑着回应。
此时,时间不过8点半,距9点的地狱厨房关门时间,还有足足半小时。
而伊莉领导的红队,却已经完成了所有订单。
两队,高下立现。
最后一份订单终于完成,侍者将两份甜品送到了客人的桌子上,而红队的厨房里,已经开始了提前庆祝——倒不是庆祝她们赢了蓝队,谁知道蓝队是不是也提早完工了呢,她们就只是庆祝她们在地狱厨房的第一次提前完工!
“我们做到了!我们做到了!”
选手们不可置信地互相拥抱,为自己达成的这个前所未有的成就。
“谢谢,谢谢你们!”
伊莉也和她们每一个人拥抱着,亲吻每一个人的脸颊,祝福每一个人。
大厅里,看着红队选手们突然放下手中工作时,客人们好像也意识到了什么。
“红队全做好了吗?”
“天哪!这才八点半!这效率也太高了!”
客人们一边惊叹,一边也为这些欢欣雀跃的选手们鼓起了掌。
任何时候,冠军永远值得所有掌声,哪怕只是最后一场晚宴服务的获胜者,而不是这一期地狱厨房的最终冠军。但,管他呢!选手们很高兴,客人们也很兴奋!
“莉亚!”“莉亚!”“莉亚!”
“红队!”“红队!”“红队!”
欢呼声响彻餐厅。
“莉亚。”边上的工作人员不得不出声了。
“怎么了?”伊莉立刻应声。
“蓝队还没有做完,为了节目效果,你们得假装继续工作。”工作人员无奈摊手道——决赛时,两队选手完成工作有快有慢,但提前这么久完成的,在地狱厨房的历史上,确实是第一次。只能说,这个重组的红队,确实披荆斩棘,所向无敌!
“好。”面对节目组的要求,哪个选手能说不呢?伊莉和队友们当然要假装忙碌地工作。
很快,戈登走了过来,好笑地看着红队装模作样的忙碌样子。
“莉亚,过来。”戈登把伊莉叫到两个厨房的交界处。
“是的,主厨!”伊莉立刻走了过去,乔什也在那里。
“咳咳……”戈登进入了表演状态,“莉亚、乔什。”
“是!”两人一齐应声。
“这是你们的最后一份订单了。”戈登面容严肃,“现在,发起你们的最后冲刺吧!”
“是的,主厨!”两人紧张地回道,然后快速回到各自的厨房中。
走回红队的厨房,伊莉就忍不住笑场了。
不过,这时候已经没关系,节目组已经拍到了他们想要的最后对抗画面,至于红队厨房的工作镜头,完全可以从先前的镜头中剪下来。
于是,当观众们看到这一期节目播出,为红蓝两队最后的争分夺秒而倍感紧张时,也有一小股声音在悄悄地说——什么争分夺秒?明明早就结束了好吗?!
明明签了保密协议,但人类天生的想要分享秘(八)密(卦)的心情又怎么能是一张区区保密协议能束缚得住的?于是,披着各种马甲,使用各种代理,当日现场的客人们纷纷爆料!
——提前半小时就完成了?这不科学!
不在现场的观众表示不相信。
——真的,莉亚她们都抱在一起庆祝了哈哈哈哈!!!
——对,最后录完主厨的那一句话后,莉亚转身就笑场了!
——没错,我们在外面看得笑死了!
不止一个人信誓旦旦。
于是,观众们在震惊之余,也纷纷向莉亚献出了膝盖……
当蓝队终于完成了他们的工作后,戈登将两个队伍召集到了一起。
“现在,和你们的队友们告别吧。”戈登这样对两人说道。
于是,伊莉和乔什分别和这些跟自己奋斗了最后一晚的队友拥抱、祝福,这才目送各自的队友转身离开,而自己留在原地,等待主厨的最后决定。
“今天,你们中会诞生一个地狱厨房的冠军。”戈登郑重道,“但是,你们两个人都非常优秀,要在你们中决定一个冠军,是非常非常困难的事情。所以,你们先回宿舍吧,我要再思考一下。晚些时候,我会打电话给你们,到时候,我会再公布我的决定。”
“是的,主厨。”伊莉和乔什点点头,在主厨的目光中,缓步向宿舍走去。
一接触到柔软的沙发,两人就忍不住瘫在了上面。
这一晚,既有精神压力,也有身体疲惫,即使是率先完成晚餐服务的伊莉,也不会感到轻松,正相反,她有一种尽人事、听天命的疲惫感。
她已经做到了她所能做的,其他的一切,就交给苍天吧。
“莉亚。”打破两人间沉默的是乔什。
“嗯?”伊莉靠在沙发上,低低地应了声。
“你赢了。”乔什笃定地说。
“谁知道呢。”伊莉摇摇头——即使她知道,这个可能性是99%,但,只要结果没出来,她就不能放100%的心,“你也有机会。”1%的机会。
“……希望如此吧。”看着直到此时此刻,都保持着冷静的莉亚,乔什终于将自己喉间的话语咽了回去。他本想问,莉亚,你比我强在哪里?你怎么可以这么强?但最终,他还是没有问出来。
莉亚是那种低调但自信的人,就像刚刚,他说莉亚赢定了,莉亚虽然没有喜笑颜开地接受他的道喜,却也没有反对这个说法,就仿佛冠军已是她的囊中之物一般——事实确实如此,连乔什自己都觉得,该得到冠军的是莉亚,而不是自己。
当自己在为新团队焦头烂额时,莉亚却已前所未有的速度完成了工作。
这不是惊人,而是可怕。
这是人类能达到的速度吗?乔什甚至忍不住怀疑。
客厅里的电话很快就响了起来,而此时,距离比赛结束才没过多久。
主厨说,这是一个艰难的决定,但事实上,这应该是一个轻松的决定吧。
早在一场场挑战赛、一场场晚宴服务后,早在莉亚提前完成了这场决赛时,主厨心里就有了决断吧,他早已有了属意的冠军。
乔什平静地想道。
他甚至想,能和莉亚同台竞技简直是一种荣誉,因为,莉亚是打败了他才获得冠军的,就好像无形之中,把他提拉到了与莉亚同等的位置上,而他知道,自己是比莉亚要差一点、再差一点的。所以,能够和莉亚站在一个舞台上,就已经与有荣焉了。
“喂?”乔什接起了电话。
“乔什,和莉亚一起来我的办公室。”主厨在电话里说。
“是的,主厨。”乔什点点头,挂断了电话。
“主厨让我们去他的办公室。”他转头对伊莉说。
“好的,那我们走吧。”伊莉回道。
两人沉默着向主厨的办公室走去。
“我已经做好了决定。”戈登说,“再次强调,你们都是潜力无限、前途无量的厨师。要在你们中做出取舍,让我非常为难。胜者固然值得骄傲,但败者也没什么好羞耻的。”
宽慰完两个选手,主厨这才说道,“现在,你们每人站到一扇门前吧。这两扇门外有一道楼梯,通向楼下的大厅。那里,你们的家人和朋友都在等着你们。但是,只有一个人能打开这扇门(另一扇门是锁着的),能享受所有人的欢呼,而这个人,就是这一期地狱厨房的冠军。”
在戈登的示意下,两人深吸了口气,分别站到了属于自己的门前。
“莉亚,乔什,请把你们的手放在门把手上。”戈登站在两人边上,看着两人紧张的神色,轻声问道,“你们准备好打开这扇门了吗?”
“是的,主厨。”伊莉听到了自己坚定的声音,过往的一幕幕——父母家人、谢城、轮回主城、艰难疲惫的练习、压力重重的比赛、无数个辗转反侧的深夜——都在她的眼前慢慢浮现。伊莉知道,她比谁都渴望打开这扇门,只有打开这扇门,她才能……
“我数到三,你们一起转动门把手。”在主厨平静的声音中,伊莉仿佛能听到自己心脏的急跳声,“1、2、3!”
光明!
一瞬间的光亮照入了伊莉眼中!
伊莉本能地察觉到,自己脸庞上划过的是泪水……
打开了,她打开了这扇门!
伊莉后知后觉才意识到。
“莉亚!”“莉亚!”“莉亚!”
楼下,传来一阵又一阵的欢呼!
明明并不恐高,但此时此刻,看着楼下攒动的面孔,伊莉却有一种眩晕的不真实感,就连她的腿,都仿佛在不自觉地颤抖……
伊莉不记得自己是怎么走到楼下的。
等她反应过来的时候,她已经在和别人轮流拥抱了,家人、迪妮莎、艾琳……
“恭喜!”
“恭喜你,莉亚!”
她的耳中灌满了这样的声音。
即使伊莉知道,自己是争夺冠军的最有力人选,但真的成为冠军时,她才有了尘埃落地的踏实感——太好了,又近了一步,离回家又进了一步。
“莉亚,你太强了,我就知道你能赢!”
“如果是你的话,确实能让我们输得心服口服!”
“现在,让我们为冠军欢呼吧!!!”
天花板上,大片大片金光闪闪的彩纸屑不停地洒落。
一瓶瓶香槟很快打开,香气浓郁的水柱射到了半空中。
空气中弥漫着醉人的酒香味,每个人脸上都洋溢着笑容。
所有人都高高举起了手中的酒杯——
“敬莉亚!”
“我们的冠军!”
作者有话要说: 乌拉!!!地狱厨房卷终终终终于写完了!!!激动地想去楼下跑圈!!!!!!
谢谢小天使们一直以来的鼓励和支持,谢谢所有关心我、体贴我的小天使们!!!!!!
游心酱爱你们嗷嗷嗷嗷嗷嗷嗷嗷嗷嗷嗷~~~~~~~~~~~~~~~~~~~