“对!这是几天前从湖里捞出来的鱼,因为现搓绳子结网不容易,还得划着竹筏子进去,所以就多捞了一些,为了保存,小小带人当天就把鱼刮洗干净腌上。
她从小就在野地扯草挖野菜,认识各种野草的味道,这腌鱼用的是一些特殊的方法,所以没腥味”。
凌霄在心里道:还说我们跟着小王妃学会顺嘴胡扯,王爷自己才是最能胡扯的人,这腌鱼的调料可不是什么野花杂草,那是小王妃从车顶上拿下来的神秘调查料!
鱼腌好后当夜就让风吹得半干,收在坛子里,慢慢吃透调料,能让他们放开肚皮吃,这是小王妃大方,换作别人,让你闻一下味道也是不错的了!
戈小小倒不怎样心疼,因为这两天晚上都住在有人家的地方,她出去晃荡一圈,想掏什么就掏什么。
做这捞糟鱼可不简单,腌过的鱼晒个半干,做的时候得先把调料洗去,再晾干表面水分,下油锅炸至表面呈金黄色,捞起备用。
姜蒜切碎,干辣椒剪成小段用水泡软,花椒粒也泡一下,一切下锅爆香,下炸好的鱼块,再放入捞糟,热锅快速把捞糟的酒香味激发出来,加盖一焖,炸干的鱼快便吸足了各种配料的香味,水气快干时再倒入一把油炸花生米,芝麻也撒上一小把,能不香吗?
“王爷,这里面的东西颇多,姜、蒜都认识,这麻乎乎的小圆粒也见过,这三样药铺里有,这小圆粒是用来驱虫用的”。
“是用来驱虫用的花椒,本王的王妃尝出,用它来做菜很特别,这个红红的叫辣椒,她在山上发现的,这叫花生,也是山中村民卖给她的,捞糟,也就是甜酒酿,也是她买的,她就这样,所有心思都花在吃上!
这盘菜叫炒土豆丝,土豆是个好东西,长土里,是她从山刨来的,因为这东西不能生吃,所以没人发现可以吃,小小把它做熟了吃,美味又营养,本王的伤能好这么快,多亏了她找的这些好东西!”
来的五个人中,有一个就是皇上身边的得力大太监,晋王基本上是他看着长大的,从来没有见过他一口气说这么多话。