沈萍知道，她得起个带头作用，而且这客栈是有了，到时候客商们进来住，总得要有个吃饭的地方。

所以自己要租铺面的话，就是开饭馆。沈萍把一楼最大的那间铺面租了下来做饭馆。

可是到最后那几间铺子都没能租出去，没法，沈萍只能全部都租了下来。

她想好了，那几家就权当门市，专门摆每个工坊所做的东西。当然也可以对外开放，就是村民们也可以随便购买。

这客栈建好以后马上就可以投入使用，客栈起名为靠山村客栈。沈萍打算在客栈和饭馆交给同一人打理。

至于这饭馆交给谁打理，沈萍想了想，还是打算交给向大夫的儿媳妇程氏。

这程氏跟在牛氏旁边也有一段时间，煮的饭菜味道也行，在乡野地方，手艺还算是拿的出手。

再加上她为人老实，沈萍也信得过。另外，在工坊又挑了个手脚麻利的丫头冬花。至于客房方面，挑了个机灵的小伙子板凳做店小二。

为了庆祝客栈开张，沈萍打算请全村人吃饭，反正她前段时间抓到的那些野兔野鸡，还有梅花鹿都还在家里养着。

何况对自己来说，只要自己愿意，抓那些东西都是轻而易举的事。

饭馆的总共做了十多张桌子，经过几天功夫，大家伙也弄好了。

挑了个黄道吉日，客栈开张了，沈萍让大东把那头梅花鹿和野鸡野兔都拿了过来。

村民惊讶的目瞪口呆，不知道这大春娘竟然抓了这么多野味儿，竟然都是在青峰山上抓的。

想到又可以蹭顿好吃的了，大家伙们兴高采烈，一个个撸起袖子开始帮忙。煮饭的，择菜的，大家伙忙的不亦乐乎。

客栈的名字就叫靠山村客栈，由村长亲笔书写题名，按照字样，让李木匠雕了个木制招牌，再涂上金漆，这醒目的金字招牌挂了起来。

吉时已到，开始放炮，在一顿噼里啪啦的鞭炮声中，客栈正式开业。

今天刚好有五六个外地客商进来拿货，本想着要在县城呆一晚上，没想到进来发现竟然建了客栈，赶上了开张，顿时喜出望外，沈萍让程氏把他们安排在了楼上。

经过大家伙的一阵忙活，很快，这饭菜就煮好了，沈萍把这些客商们请了下来一同进餐。

为首的洪掌柜也是老相熟了，饭桌上，沈萍向这些客商们敬酒：“洪掌柜，这客栈开了以后就方便你们了，这客栈的费用也不贵，比县城还便宜。又有饭馆，以后你们过来可就不用愁了。”

洪掌柜也举起了酒杯：“沈娘子想的可真周到，这样确实方便，俺们这些外地客商了，来，俺们敬您一杯，跟着您，可让俺们大家伙都挣着银子了！”

“对，对～”其他客商纷纷附和：“来咱们敬沈娘子一杯。”

这一顿饭，一共上了八个菜，五肉三荤，有猪下水，野兔，还有梅花鹿，还有卤肉，盐焗鸡。青菜是白菜，胡萝卜还有土瓜。

看到上来的菜，大家的眼睛都直了，这可都是硬菜呀！光这梅花鹿他们可都没吃过。

这洪掌柜吃着这盐焗鸡，一边吃一边赞叹：“此乃人间美味啊！俺可从来没有吃过这么好吃的鸡，只可惜，俺们那边买不到。”