第65章 请叫我总裁(2 / 2)

那个人一拍大腿;真是可惜了。

好了言归正传。

有人就问了;有了冰块我们是不是就可以做冰棒了。

刘易阳摆摆手;冰棒,那玩意就是街边的小零食,我们要走高端路线,我们要做冰淇淋。

没人听过冰淇淋是什么。你看我,我看你。似乎都想从对方的脸上知道答案。

刘易阳;冰淇淋是一种比冰棒还要高级的冷冻食品,可以放在碗里,用小勺子一口一口的吃。

众人了解冰淇淋这个东西以后就问;那么我们应该怎么制作呢。

刘易阳一本正经道;退后,我要开始装逼了。

然后脖子一仰,抬起右手比了个七。(不懂这个梗的大大可以参考,爱情公寓张伟)

众人心里都想着;要不是知道你是总裁,我们还指不定你有什么大病呢。

刘易阳咳咳两声道;准备水果果肉400克、细砂糖150克、水600毫升、生粉15克。克就是你们所谓经斤两,一斤等于500克,毫升也是这样一斤水等于500毫升 制作方法是,生粉用50毫升的水调开备用,然后把想放的水果去皮,切成丁,然后捣碎,越碎越好,最好成汁。将细砂糖放入水中,煮至糖化。烧开后转文火,慢慢加入生粉水,边加边搅拌。烧开后离火。然后倒入专用的桶里,接着放进冰窖里面冰镇半天就可以了。客人要吃的时候,就去冰窖里面挖一勺子装到碗里,客人就可以享用了。切记,吃冰淇淋的勺子越小越好,不然客人一口吃没了,觉得非常不划算。

罗哥也在旁边记着,这就是生意经呐。学到了学到了。

刘易阳;接下来教大家做西餐,西式甜点,岛国寿司,刺身,暹罗国的冬阴功汤,菠萝炒饭。

众人拜服,没想到这个年纪轻轻的小伙子懂得那么多。

刘易阳;制作冰淇淋是需要时间,但是西餐就可以现场操作,牛排分四成熟,六成熟,八成熟,还有全熟。

为什么刘易阳要这样分,还是因为小视频,一个男的跟一个假名媛出来吃饭,男的点了一份八分熟的牛排就被笑话不懂西餐。现在餐厅开在我们龙国,管你几分熟,老子高兴一分熟都行。

刘易阳还跟大家说了炸鸡,薯条汉堡,这些垃圾快餐的制作方法。

刘易阳看了看时间,快中午了。

今天我们就学到这里,我下午还有事,其他地方的菜品我有空再来教你们。

这些厨师一生都是在厨房度过,现在学到见闻意外的菜品当然舍不得刘易阳走了。纷纷挽留。

总裁,再教两个,再教两个。

众人也纷纷附和起来。

刘易阳挠挠头;好吧,反正我也饿了,直接来个最简单的,现场炒,现场吃。

于是把泰国的菠萝炒饭教给了厨师,厨师按照刘易阳的方法炒了一大锅。

众人拿起碗都开始吃了起来。

其中有个人被这个味道惊艳到了;哇,实在太好吃啦。

被这声惊呼刘易阳差点吓得饭都喷出来。

众人边吃边点头;不错,饭粒分开,饭里还能吃到菠萝,再加上肉丝,别有一番风味。

刘易阳开口道;下次取菠萝肉的时候尽量不要破坏菠萝皮。

众人有点不明白。

刘易阳捡起地上还算完整的菠萝皮清洗了一下,然后取来碟子,将菠萝皮摆好再盘子,然后去锅里舀了一勺炒饭,炒饭一半在菠萝皮里面,一半在菠萝皮外面,就像菠萝地面装的不是果肉,而是米饭,菠萝熟了,米饭从菠萝里面爆出来一样。

刘易阳把盘子拿到众人面前;大家看看怎么样,菠萝皮起到了最后的作用,而且菠萝皮占了大半个盘子,装进去的炒饭也能少很多。这样我们的利润也就高起来了不是。

吃饱了的刘易阳告别了厨师们,马不停蹄的往秋香阁赶去。