现在天气冷飕飕的,这些东西卤了可以放两天,不过今天就得全部卤了,明天入味会更好卖。
清洗这些东西可都是技术活儿,夏小满这个小家伙好几次想帮忙,都被夏云禾拒绝了。
他便时不时帮忙舀舀水。
终于,忙活了一下午,都清洗干净了。
“姐姐,洗干净了要用来做啥呀?”
“吃!”
“啊?!”夏小满声音突然飘了,“吃?!这咋吃?”
他傻了!
“等做好你就知道了。”
小家伙皱着眉头,“姐姐……咋吃呀……我觉得不能吃……”
夏云禾全当没听见。
她将家里最大的那个锅架上,先把各种爪子和鸭头放进去,加入糖块,干辣椒,各种香料佐料盖锅卤。
夏小满在厨房门口一探一探的,生怕她将家里的锅碗瓢盆都弄得腥臭。
姐姐咋想的呀?
唉……
叹了会儿气,小家伙又去院子里跳格子。
不知过了多久,他渐渐闻到了卤香味。
口水不停地冒出来,吸溜几下,没骨气地溜进厨房。
鸭头什么的都炖得差不多了,夏云禾将新鲜的鸭肠和鸡肠倒进去。
“姐姐……这个怎么感觉有点香呀?”
夏云禾一低头就看见了他嘴角亮堂堂的口水。
“不是嫌弃得很吗?怎么现在想吃了?”
“嘿嘿嘿……我就是想要帮你尝尝味道,可不可以呀?”
“先等等。”
鸭肠和鸡肠熟的快,没过多久她就把锅端了起来。
卤味要等它们在锅里继续入味才好吃。
可夏小满太馋了,她就给他夹了一个鸡爪子啃。
鸡爪卤得不算特别软烂,可很好啃,还特别香!
小家伙啃得乐滋滋的,“原来这个爪爪那么好吃呀,姐姐……我还想再吃一个,好不好?”
夏云禾又给他夹了一个鸭掌。
他就跟个小狗似的,啃鸭掌就像小狗啃骨头,啃得干干净净。
“哎呀……真好吃……”
他看向灶台旁边的大锅,“那么一大锅!我要是把它们都吃完了,我肯定会撑死的。”
夏云禾没管他嘀嘀咕咕,她又去买了点豆腐皮回来。
除了豆腐皮,还弄了几个土豆切成片一起卤。
夏长征他们回来时,一进院子就闻到了浓浓的卤香味。
夏惊蛰揪着书包袋子一扯立刻跑进屋。
小旋风似的。
夏长征,林若兰:……
进了堂屋,只见夏小满坐在桌边,面前放着一碗卤味。
有土豆片,有豆腐皮,还有鸭掌鸡爪,鸭肠还有一个鸭头!
小家伙此刻正和鸭头作战呢,刚刚姐姐教他怎么吃,他学得正得劲儿。