晚上要是有招待，那就是小灶了，一般都是厨师班长的事儿，就像何雨柱以前那样。

所以，食堂的师傅们相对来说，工作还算轻松。

大伙儿一见何雨柱进来，都愣了一下，心里直嘀咕：这何主任怎么这时候来了？难道是饿了找吃的？想到中午没见着他吃饭，还以为他又忙着出去跑业务了呢。

这么一想，大伙儿对何雨柱的敬佩之情又多了几分，心说何主任真是个工作狂，简直是他们的楷模啊！

马华也是这么想的，一见师傅进来，立马迎了上去：“师傅，您还没吃呢？我这儿还有点剩菜，您要不先对付一口？”

何雨柱摆摆手：“不用不用，今天有大领导在，我得亲自下厨。你去小库房瞅瞅，拿一斤肉，再来条大草鱼，还有酸菜青菜也备上点。”

“大领导？！”马华一听，眼睛瞪得溜圆，心里头那个激动啊，这得是多大的领导才能被称作“大领导”啊！

不过，他也顾不上多想，应了一声就麻利地跑去准备了。

何雨柱则是开始忙活起来，准备调料。

没过几分钟，马华就风风火火地把食材备齐了。

何雨柱接过手，让马华去准备米饭，自己则挽起袖子，准备开炒。

今天，他决定做两道家常菜：酸菜鱼和肉炒青菜。

时间紧，任务重，但他心里有数。

酸菜鱼嘛，关键在刀工。

何雨柱拿起刀，手腕灵活得跟跳舞似的，刀光一闪一闪的，鱼肉就像被施了魔法，一片片轻盈地落在案板上，又薄又匀，跟艺术品似的。

唰唰几下，整条鱼就只剩骨架了，看得周围人目瞪口呆。

“这是在变魔术吗？”食堂里的人都傻眼了，连老练的杨师傅都惊得合不拢嘴，心里直嘀咕：这刀工，我这辈子都追不上啊！

刘岚更是忍不住上手捻了两片鱼片，那大小、那薄厚，简直跟复制粘贴的一样，让人不敢相信这是人能干出来的活儿。

“这...这真的是人能干的吗？”大伙儿心里头都在打鼓，看向何雨柱的眼神，那叫一个崇拜。

何雨柱呢，自个儿跟没事人一样，心里头想的是：这有啥，基本操作嘛！

不一会儿，两道色香味俱全的菜就出锅了。

那香味儿，直冲鼻子，就算大伙儿刚吃饱，闻着这味儿，也觉得肚子里还能再塞几碗饭。

“香，太香了！”大伙儿纷纷感叹，这手艺，绝了！