0807 西暖阁用膳(1 / 2)

甲午崛起 轩樟 1687 字 4个月前

李莲英的声音更小了,所有人竖着耳朵,也听不清。

慈安太后叹口气,知道这么吵,也不成话,接着默默的抹眼泪。

“奉迎嗣皇帝的礼节,臣等公议,”惇王面奏:“嗣皇帝穿蟒袍补褂,进大清门,由正路入乾清宫,到养心殿谒见两位皇太后,然后在后殿成服。”

“可以!”慈禧太后看了看慈安皇太后,然后问,“派谁去接?你们商量过没有?”

“商量过了。想请旨派孚郡王率领御前大臣,到‘潜邸’奉迎。”惇王爷回话道。

“那就快去吧!”慈禧太后又说,“天气太冷,可当心,别让孩子着了凉。”

萌总裁默默的坐在玉榻上,吃着糕饼,御膳房的糕饼,萌总裁百吃不腻。

似乎御膳房的什么东西,萌总裁都吃不腻。

就连蛋炒饭都吃不腻。

就拿御膳房炒饭用的饭来说,大家平素吃饭,有人爱吃蓬莱米,说它软而糯,轻柔适口,有人专嗜在来米,说它爽而松,清不腻人,各随所嗜,互不相犯;可是到了吃鸡蛋炒饭,问题就来了。

谁都知道鸡蛋炒饭必定要热锅冷饭,炒出饭来才好吃,可是蓬莱米煮的饭,不论是电锅煮,还是捞好饭用大锅蒸,凉了之后总是黏成一团,极难打散。请想成团略成块的饭,炒出来能好吃吗?炒饭用的饭,一定要弄散再炒,有些性急的人,打不散在锅里用铲子切,这一切,把米都切碎了,所以饭如果黏成一团一块时,等饭一见热,再用铲子慢慢捺两下,自然就松散开了。

炒饭不需要大油,可是饭要炒得透,要把饭粒炒得乒乓的响,才算大功告成,炒饭的葱花一定要爆焦,鸡蛋要先另外炒好,然后混在一起炒。此外有人喜欢把鸡蛋黄白打匀,往热饭上一浇再炒,名称到挺好听,叫做“金包银”,先不论好吃与否,请想,油炒饭已经不好消化,饭粒再里上一层鸡蛋,胃纳弱的人当然就更不容易消化啦。

萌总裁一向对于鸡蛋炒饭有特别爱好,所以每到一处地方,总要试一试厨子炒出来蛋炒饭是什么滋味,早年天津萌园雇用的厨师,试工的时候,试厨子手艺,首先准是让他煨个鸡汤,火一大,汤就浑浊,腴而不爽,这表示厨子文火菜差劲,再来个青椒炒肉丝,肉丝要能炒得嫩而入味,青椒要脆不泛生,这位大师傅武人菜就算及格啦。

最后再来碗鸡蛋炒饭,大手笔的厨师,要先瞧瞧冷饭身骨如何,然后再炒,炒好了要润而不腻,透不浮油,鸡蛋老嫩适中,葱花也得煸去生葱气味,才算全部通过,虽然是一场一菜一炒饭之微,可真能把三脚猫的厨师傅闹个手忙脚乱。

此时的桌案上,摆放着几碟小菜,一盆金黄的米饭,香喷喷的。

红墩墩的对虾片,绿油油的莞豆米,衬上鹅黄松软的一碗热腾腾的蛋炒饭,吃到嘴里,柔滑香醇,可称名下无虚。

就这样,大清国的中枢之地,成了萌总裁的小餐厅了。

卡特莉娜卡芙公主认认真真的辅助萌总裁吃饭。

萌总裁笑道:“你也吃啊。”

御膳房虽然是宫中的,但是厨子都是华国政府重新挑选之后,给丽皇太贵妃的宫中另外分出来的,所以卫生安全不是问题。

卡特莉娜卡芙公主笑道:“总裁先吃吧,我又不太饿,你刚才去了北直隶工业区,累了半天了。”

“好吃吗?”洁格格问道。

萌总裁嗯了一声,“很不错。你也吃一些啊。”

洁格格摇摇头,“没有胃口。”

“还在想同治帝的事情吗?人死不能复生,格格节哀顺变。”萌总裁一本正经道。

洁格格轻轻的叹口气,丽皇太贵妃倒是喝了一晚豆腐汤。

其实如果是寻常老百姓,光是喝一碗豆腐汤,就能饱了,因为宫廷的豆腐汤,其中的材料太丰盛了。

两宫皇太后看了看丽皇太贵妃和萌总裁这边,同时皱了皱眉头,这成了什么了?西暖阁成了用膳的地方了吗?

慈禧太后口中的孩子,就是嗣皇帝,今年才四岁,是醇王福晋,也是小名“蓉儿”的慈禧太后的胞妹所出,虽然行二,实同长子。

他生下地不久,就被赏了头品顶戴,一个月前又以大行皇帝的“天花之喜”,加恩亲贵近臣,赏食辅国公俸。

公爵是宝石顶,醇王福晋特为替他做了一顶小朝冠,全套的小蟒袍、小补褂,预备新年进宫贺节之用,这时却先派上了用场,老早将他打扮得整整齐齐,等候宫中派人来接。

奉迎新君的仪仗,是午夜时分出宫的,由孚王率领,直往太平湖的醇王府。这座曾为八旗女词人西林太清春吟咏之地的园林,人杰地灵,龙“潜”于此,如今得改称“潜邸”,钦使到门,只见大门洞开,灯火辉煌,孚王捧诏直入,先宣懿旨,后叙亲情。