“不算顶级,但品相和味道在市面上也算是不错了。”裴斯年淡淡道,“按照单价20元计算,她做了11个马卡龙,可以卖到220元。”
爱德华问:“刚才Rick的鸽子,原材料花了多少钱?”
米柔:“26.8元一只乳鸽,但是他只用了半只,所以……”
三位评委互相看了看彼此,孰胜孰负,不言而喻了。
这样一道脆皮乳鸽放在餐厅里,可以轻轻松松卖出58,68,甚至88元的高价,如果只看原材料加工后翻了多少倍,Rick显然赢了。
“看看下一道菜吧。”裴斯年说道。
爱德华望向剩下的选手们,“那就……周雅南,让我们尝尝你做了什么。”
周雅南略显紧张的抿着唇,将料理端到评委们面前,细声细气答道:“我做了极冻黄瓜高汤,主食材是黄瓜、西芹和芒果,先用黄瓜、西芹、橄榄油、白醋汁、小辣椒和琼脂放入搅拌机打碎成液体状,然后冰冻保存,再制作泰式腌芒果,搭配黄瓜冻汤。”
米柔笑着说:“你应该是今天唯一一个做汤的选手,感觉怎么样?”
周雅南脸上挂着腼腆笑容,回道:“大家都很厉害,我也尽全力了,无论结果是什么,我都很高兴自己能来参加《顶级星厨》,并认识了这么多新朋友。”
米柔看看爱德华和裴斯年,“那,我们开始品尝吧。”