“16桌……”

“8桌……”

“22桌……”

主厨一刻不停地对选手们下达着菜单,选手们一边做菜、一边记订单，忙得一头热汗。

前菜的顺利送出让女子队的晚餐服务有了一个极好的开始,但这个好开始能不能维持，就看其他工作台的选手们能不能继续送出同样水准的菜品了。

“披萨完成了！”

“两份天使细面好了！”

前菜台的朱莉和梅格又完成了一个订单,将菜品送到了戈登身边的传菜口。

快速检查过菜品的质量，主厨微微点了点头，让侍应生把菜品端了出去。

“主菜！主菜好了吗？”上完了好几份前菜，但主菜却没有进展，戈登忍不住皱起眉头,对肉膳台和鱼膳台的人催促道,“在这段时间里,我没有见到一份主菜！难道你们要我们的客人靠着啃沙拉度过一晚上吗？”

“不，主厨！”肉膳台和鱼膳台的四个选手一边用白色厨师服的衣袖擦了擦额头的热汗,一边飞快地翻炒着锅中的菜品,大声对主厨回答道。

“金枪鱼好了！”

“鲷鱼也好了！”

很快,负责鱼膳台的吉娜和惠特尼将她们的菜品送了出去,等待主厨的检阅，之后又急急忙忙地回到料理台,毫不停歇地准备下一份订单。在继续做菜的间隙里,她们的目光仍不自觉向主厨那边瞥去，暗暗祈祷她们的菜品能得到主厨的肯定。

“这……”戈登看叉子翻了翻金枪鱼，眉间的褶子显而易见地叠了起来，转过身看向女子队的厨师们，稍微提高了音量，“金枪鱼是谁做的？”

“是我，主厨！”吉娜立刻忐忑地站了出来——主厨的语气听起来有点糟糕，她不觉得这是表扬的前兆，恰恰相反，这更像是山雨欲来风满楼的可怕征兆。吉娜一点都不怕其他人，实力再强的也不怕，说到底，她们都是平等的对手和竞争关系。但对上主厨，没有人敢轻忽！主厨的每一句话，都是地狱厨房说一不二的命令！想到这里，吉娜就忍不住咽了咽口水。

“过来！”见吉娜站了出来，戈登示意对方走到传菜台边上，端起装着金枪鱼的银盘，砰得一声扔到了吉娜面前的料理台上，“看看这份该死的金枪鱼！它的肉是散的，[哔]散的！告诉我，这[哔]是什么？这[哔]是为什么？！”

“这是熟过头了，主厨！”吉娜心里一颤，但还是硬着头皮，大声回答道。如果连原因都看不出来，主厨肯定会更生气，既然这样，还是老实认错比较好。不过，这是她第一次在地狱厨房里干活，这种高级的厨房和她以前待的小餐厅厨房完全不一样，锅子的火候、鱼肉的品质，都和以前完全不同，再加上紧张的心理，所以她才会出错。

事实上，吉娜不是看不出来金枪鱼可能烧过头了，但她也害怕做生了而遭到主厨的责骂，于是，她就想忍不住煎久一点，再久一点，结果就煎过头了…

说到底，还是作为厨师的水准不够、判断不够准确、个人信心不足才导致的问题。

“没错！你就是煎得太[哔]久了！”戈登大声咆哮道，“还愣着干什么，滚回去重做！”

也许这是选手们第一次晚餐服务，也是选手的第一次出错，所以戈登难得地给予了一些耐心，在训斥过后，就让吉娜继续去干活了，而不是采用了后期的一些惩罚措施。

“是的，主厨！”没有得到更多的怒吼，只是这种程度的责骂，吉娜立刻在心里松了口气，再不敢在主厨面前逗留，立刻小跑回到了她的料理台前，重新拿了一块金枪鱼煎了起来。

确认完鱼膳台的工作——让戈登有些不满，主厨又转向了肉膳台。

“肉膳台，牛排呢？猪排呢？这么长时间，你们就[哔]什么菜都端不上来？”鱼膳台的失败让戈登的火气积聚了一点，对肉膳台的催促也更加不耐了。

“马上，主厨！”迪妮莎和蕾妮也有些焦急起来，鱼膳台都端出了成品——虽然失败了，但总比她们什么都没拿出手好。不不不，宁可慢一点，也要做得好一点。在主厨的催促下，两个人的大脑也有些混乱起来，手脚也跟着忙乱起来。

迪妮莎把将将烤好的惠林顿牛排从烤箱里拿了出来，切好，放到盘子里。

“配菜台，惠林顿的配菜好了吗？”迪妮莎对配菜台喊道。

“马上！”配菜台的米拉大声回答，但事实上，她根本还没开始准备！

要知道，戈登的念菜单速度实在太快了，而迪妮莎也没有像莉亚一样，在做的时候再提醒她一句——伊莉是做好了每个队友都是猪队友的心理准备，所以才会巨细靡遗，全部和队友们再确认一遍；她不愿意把自己的成功寄希望在队友的靠谱上，在地狱厨房中，这很要命。

而迪妮莎也许没想到会有队友连最开始的少量菜单都记不清——总之，一直作为私人厨师的米拉确实不擅长流水线工作，她的脑子就忘了惠林顿的酱汁和配菜的事情了。

这可真要命！

幸好，配菜做起来还是很快的，应该能在惠林顿冷掉之前一起送出去。米拉这样对自己说道。但是，在这种着急的心情之下，她做菜的动作也凌乱了起来，乱七八糟的配菜稀里糊涂地就扔到了锅子里。

至于艾琳，她在准备其他配菜。这是两人之前说好的，订单多起来之后，米拉就主要负责惠林顿、美式烤猪排和香煎金枪鱼的配菜，土豆盖鲷鱼和瓦多文烤鸡以及前菜等的配菜就由艾琳负责。这是两人为了明确职责而定下的分工。不过，如果谁那边的工作实在多到忙不过来，那她们也会互相支援。但目前的订单数量没有多到这种程度，是米拉自己的遗忘才让她陷入了措手不及的窘境，所以艾琳也爱莫能助了。

迪妮莎也意识到了米拉的慌乱，她在心里摇了摇头，还是决定先把她的牛排端出去——配菜是米拉的问题，不是她的问题，她不可能为了米拉的遗忘而等她；惠林顿牛排一会儿就冷了，如果她刻意等米拉，连她自己都会被主厨责骂。她不愿意为米拉的错误买单，至少她要让主厨看到，她负责的方面是没问题的，其他人的工作不是她的责任。

“惠林顿来了！”迪妮莎将牛排和酱汁端到了主厨身边的传菜口。

“唔，惠林顿做的不错。”戈登查看了一下牛排的肉质和外层酥皮的颜色，满意地点了点头——作为所有菜单里难度最高的菜品之一，迪妮莎虽然费了点时间，但成品不错。

戈登希望这是她的实力体现，而不是碰巧撞运气。

“惠林顿的配菜呢？猪排呢？”收到惠林顿之后，戈登又催促了一遍订单的其他菜品。

“猪排来了来了！”蕾妮看到迪妮莎也送出了菜品，心里更急了，又看了一下自己锅里煎的猪排，看了下大概没问题后，也连忙盛到盘子里，快速切好，给主厨送了过去。

戈登习惯性地用叉子翻了一下，脸颊不由抽动起来——

“[哔]！这[哔]是生的！”戈登一把将盘子扔到料理台上，毫不留情地对蕾妮大吼，“你[哔]竟然端上一盘生猪排？！看看这脂肪，这白色的脂肪，根本还没熟！你要我把这坨[哔]送出去？猪肉绝对绝对不能是生的！你[哔]明白了吗？！”

“对、对不起……”蕾妮被戈登一气呵成的咆哮吼得头皮发麻，几乎不能地就想后退，但她知道这样主厨会更生气，于是强忍着后退的冲动站在原地，“我马上再烤！”她说。

“那就快去！”戈登怒吼道，“别让我再见到这该死的[哔]生猪排！”

“是、是的！主厨！”对上戈登，蕾妮是一点都不敢反驳的，她只能端起她的夹生猪排，灰溜溜地回到她的工作台上。

戈登本来因为前菜的顺利而松了口气，还认真地考虑了一下，这一期选手的水平也许不错。但他没想到，顺利的只有前菜！好吧，其实惠林顿也还不错，但是，“配菜呢？配菜被你们自己吃了吗？难道你们就想让客人吃这光秃秃的惠林顿？配菜在哪里！告诉我！”

“这里，主厨！这里！”听到主厨越发不耐的催促，米拉身上早已急出了一声热汗，见锅子里的配菜熟了，连忙将配菜倒到盘子里，送到主厨边上，“配菜好了，主厨！”

“……”看着银盘里那堆黏糊糊的乱七八糟的配菜，戈登深深地叹了口气——他气得话都要说不出来了，“米拉，惠林顿牛排的配菜是什么？背给我听一遍！”

“烤、烤胡萝卜和土豆泥，主厨！”米拉反射性地回道——背了昨天一晚上和今天一早上的菜谱，尤其是她负责的配菜部分，她记得还是很牢的，所以反射性地背了出来。当然，如果是其他部分，她可能就不那么确信了——毕竟是流水线上的服务，最重要的就是完成好自己的，如果有余力，再去帮助其他人不迟。

“很好，你知道是烤胡萝卜和土豆泥，那这是什么？！”主厨咆哮着把盘子抬到米拉的面前，不断地向她挥着——那看上去就像要把这盘可悲的前菜拍到米拉脸上一样。

“这是土豆泥和甜菜根……”米拉的声音越来越低，她也发现自己煮错配菜了。她在心里暗叫一声，自己怎么会该死的拿错配菜！米拉百思不得其解，简直恨不得时光倒流，她把配菜重新放一遍！

但人有时候就会这样，莫名其妙地做出一些不符合自己习惯的事情，比如考试时忘了做翻面的题目，做题时上一题的答案写到了下一题的空白处，这都是事后想想很不可思议，但当时确实就做出了这些匪夷所思的事情。越是大场面，越是会犯一些平时绝对不会犯的错！这也许就是所谓的“大脑一抽”了。

“你明明知道配菜是烤胡萝卜和土豆泥，你[哔]竟然做出了甜菜根？”戈登扯了扯嘴角，在米拉以为他息怒的时候，又冲米拉大吼了一句，“还愣着干什么？去！重！做！！！”

“是、是的，主厨！”米拉都快被主厨的大吼吼出心脏病了，连忙挪动着身体，慢慢地向她的工作台挪去——倒不是米拉不急，而是她的大体格让她习惯了慢慢挪移。

“奶奶！可以[哔]快一点吗？还有几十张桌子的客人在嗷嗷待哺呢！”主厨才不管原因，米拉慢吞吞的样子就让他火大！如果这是他的厨房，他一定会立刻解雇她！立刻！！！

肉膳台、鱼膳台、配菜台先后出事，前菜台的朱莉和梅格忍不住对视一眼，偷笑了起来——她们可还没出过错呢！在这之中，莉亚确实功劳不小，但是，她们自身也有实力，所以才可以应对这些忙碌的工作！虽然没能像蕾妮她们那样争取到在举足轻重的主菜台上工作的机会，但她们的发挥可比她们好多了！想到这里，两人就骄傲不已。

和她们同在前菜台工作的伊莉还想说些什么——与其关注别人的表现，她们（包括伊莉自己）应该更关心自己手上的活！但两人看上去不像听得进这些话的样子，伊莉皱了皱眉，决定先闭口不言了——让她们先吃个亏也好，这样之后才能学乖，不然提前提醒太多，她们反而不乐意听，还会让她显得里外不是人。往期的节目里这种事情不要太多，明明好心提醒，却总是不被领情，还反过来在个人采访时抱怨对方碍手碍脚……

两人也没有笑很久——她们也知道这是比赛，这点清醒她们还是有的。

梅格稍微再翻炒了一下她的天使细面，又加了一把芝士进去，让面条呈现一种微稠的质感，觉得差不多了才把面条倒出来，送到了主厨那边的传菜口。

“天使细面来了，天使细面来了！让一让！”梅格边走边喊。

“又一份前菜。”主厨点了点头，目光意有所指地看向其他工作台的人——相比源源不绝送出菜品的前菜台，其他工作台的人难道不应该羞愧吗？每个不经意接触到戈登目光的人都忍不住低下头，聚精会神地看着自己手里的菜肴，就像那是她们一生的情人一般。

也许是有了之前几次的成功经历，所以戈登这次才对梅格的天使细面产生了信心。

但，不幸的是，这份本就微薄的信心很快遭到了打击——

“梅格，这是什么？”戈登单手拎着平底锅，将平底锅竖在梅格面前。

“呃……”看着牢牢地黏在锅底，丝毫没有下坠驱使的天使细面，梅格额头不禁冒出了冷汗，她开始思考自己哪边出错了…等等，在和朱莉偷笑之前，她好像就放过芝士了！后来，在起锅前，她又放了一次！梅格猛然想到了自己放了两遍芝士，难怪天使细面稠成这样，连下坠都下坠不下去！

“这简直可以[哔]挂在墙上了！”戈登讽刺地甩了甩平底锅，锅里的面条坚定地一动不动，“当然，我不是说荣誉墙，而是耻辱墙！”

“……”先前得到了主厨的肯定，冷不防却有遭到了主厨的猛烈抨击，梅格几乎快反应不过来了，她的眼睛立刻红了起来，但她强行忍住了，不让自己哭出来。

戈登面无表情地看着眼前微胖的选手尴尬无措的样子，在心里连连摇头——顺风顺水时没问题，一旦遇到麻烦就要哭，这种心理素质在地狱厨房几乎留不到三集！现在，连前菜台都沦陷了，戈登已经不准备容忍下去了，他决定给这些反应不过来的蠢货一点警告！

“你们！所有人！”戈登把平底锅重重拍在料理台上，对女选手们大声喊道，“听着，我不管你们是这个原因还是那个原因！到目前为止，我们可怜巴巴的客人还是只吃到了前菜！我不仅要看到前菜，还要看到主菜，到最后的甜点！再出错，你们就全部给我滚出去！”

“是的，主厨！”前菜台的出错耗尽了戈登最后的耐心，面对吼得几乎声嘶力竭的主厨，选手们半个抗议都不敢说，只能看上去大声、实则心虚地应下。

戈登对女子队摇摇头，又走到了男子队那边。

身为主厨，他本来就要兼顾两个厨房的表现，所以会在两个厨房里来回走。不过，在他在一个厨房，不在另一个厨房的时候，副厨会顶替他完成另一个厨房的传菜和检查工作。

目前来看，相比至少开局还不错的女子队，男子队的发挥更让主厨头疼。

“男士们，17号桌的披萨和天使细面好了吗？”戈登从男子队的传菜口上拿起张订单，看了眼上面一动未动的痕迹（完成的菜品会被手动划掉），回头皱着眉问道。

“好了好了！”德温和尼克连忙回道，“让一让，让一让！”

两人将各自负责的菜放到盘子里，一起向传菜口走去。

“嗯……”戈登翻看了一下披萨，特别注意了一下切面和背面，又有叉子搅拌了一下天使细面，将面条分放在两个盘子里，见品相和分量都没问题，这才点了点头，“你们终于送出了点像样的东西来！保持这个水准，继续下去！”

“是的，主厨！”经历了主厨的一系列可怕摧残，骤然得到了这样的肯定——即使不是完全的赞美，但这种程度的肯定已经让饱受摧残的男选手们十分感动了！几乎时肉眼可见的，先前还有些萎靡不振的男选手们立刻精神一振，大声回答着主厨！

也许是主厨的肯定为男子队提升了信心，也许是费城大叔德温和中年白人选手尼克渐渐适应了菜品和比赛节奏，接下来的几道前菜也顺利地送了出去。